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小苏打：学名叫碳酸氢钠，属于一种是强碱弱酸盐，呈白色细小晶体，易溶于水，溶于水时呈现弱碱性。受热则会开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水！知识点1：小苏打溶于水呈弱碱性！弱碱性！弱碱性！2：小苏打受热易分解！会产生气体二氧化碳和弱碱碳酸钠！记住上面这两点，我们就可以开始介绍它的生活妙用了！对了，小苏打在各种超市基本都能买到，一般和面粉之类放在一起，属于食品添加剂一类。小苏打可以在制作馒头，饼干，馅饼等食物时，在面团中少量加入，可以是面团更加蓬松，但是不可过量添加，会有碱味！胃酸过多时，可以在饭前半小时饮用些温小苏打水，胃酸就会减轻。

小苏打（碳酸氢钠）可以用于干粉灭火器、泡沫灭火器的生产，是BC型干粉灭火器主要原料，主要用于B类及C类火灾的灭火。同时碳酸氢钠在煤矿防灭火中也有至关重要应用，将硫酸与碳酸氢钠反应，产生1000立方/小时的高浓度(98%)二氧化碳气体，通入矿井密闭火区，快速灭火。小苏打干粉灭火剂具有灭火速度快、基料来源广泛、价格低廉、对人畜无毒或低毒、对环境影响小、适用范围广等特点,因此在当今灭火介质市场占有相当重要的地位。

zhi疗仔猪黄bai痢在母猪料中添加2%的小苏打，可以提高仔猪体质，减少仔猪黄白li的发生。仔猪发生黄白li，用小苏打2.5g，盐3.5g，氯hua钾1.5g，葡萄糖20g，加入温开水1000毫升混合，然后每头仔猪口服10毫升，每天3次，连用3天！3.防热应激及猪便mi由于猪没有汗腺，夏秋季节往往受热产生热应激，以及大猪发生便mi。在猪饲料中添加3%的小苏打，有效缓解猪中暑及大猪便mi问题！4.zhi疗母猪不发情母猪e露不尽或流脓，引起不发情或久配bu孕。用盐20g，小苏打10克，水30亳升混合在一起冲宫，然后在猪饲料中添加3%的小苏打喂猪。